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氯化镁的絮凝作用

点击次数:552更新时间:2022-07-16


氯化镁霜是由氯化镁的吸潮特性引起的。
霜的主要成分是MG(OH)2,而MG(OH)2.向产品表面迁移取决于水作为媒介。没有水的媒介作用,就不可能发生和完成整个过程。氯化镁的特点是吸收水分(六水氯化镁中金属含量过高),沿毛孔带到产品表面或外层。
在干燥的环境中,产品很难发生霜冻,因此霜冻随着吸湿率的降低而下降。
但氯化镁**不是产品除霜的**因素,而是*重要的因素。
夏季储存氯化镁应注意哪些问题?
1.夏季炎热,地表温度高,氯化镁必须远离火种和各种热源。
2.夏季要防止阳光直射。
3.氯化镁和含有不同结晶水的氯化镁是高吸水性物质,需要隔离空气、防潮、密封、储存在阴凉、干燥、通风良好的仓库中。
4.应与氧化剂分开存放,避免混合。
5.储存区应配备合适的材料来容纳泄漏物。
氯化镁的絮凝作用及如何结晶?
氯化镁的絮凝作用是其应用广泛的原因之一。卤水点豆腐利用其特性将豆浆凝结成豆腐。接下来,让我们详细了解一下这个特点,以及氯化镁结晶是如何制作的。
氯化镁絮凝的基本原理是改变固体颗粒的表面电性,提前形成一些较大的絮凝剂,然后相互沉淀。例如,做豆腐,卤水点豆腐。这必须使用食品级氯化镁,只有少量的氯化镁,才能形成很大的效果。这是因为氯化镁是一种亲水性物质,可以在水中迅速分散。这也是洗煤添加剂的特点。

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